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一样的食品,胖人比瘦人以为更好吃?看到这个效果,我酸了

武磊停赛

“在异国家乡可能看到那么多五星红旗,可能看到那么多中国工资我呐喊,让我内心有了更多的责任感!真的很谢谢感动感动

-------------------------2019-08-10 18:27

一样的食品,胖人比瘦人以为更好吃?看到这个效果,我酸了

果壳© 关注

虎嗅注:周末了,有无在家豪恣享用卡路里的快活?下面这篇轻松的小漫笔会通知你,关于一样的食品,差别体型的人的味觉觉得能够不一样——胖人更能觉得到食品的鲜味,而且越吃越香、愈来愈停不下来哦。


本文转载自微信民众号果壳(ID:Guokr42),作者:Mira;编辑:木易杨杨,题图来自东方IC。


有时刻一样的食品,瘦人吃几口就不想吃了,肥胖者吃第一口就以为“真香”,然后吃得停不下来。上周宣布在《养分与饮食学会杂志》的一项研讨显现,吃一样的食品时,肥胖者会觉得食品更好吃,而且更难停下来。


一项巧克力吃到饱的研讨


研讨中290名18~75岁的受试者品尝了一样的牛奶巧克力,每吃一块按图表评分一次,然后再吃下一块,直到不想吃为止。


巧克力滋味评分表 | 文献[1]


肥胖者觉得巧克力更好吃


研讨人员按身材质量指数(BMI)将受试者分为一般体重(BMI<25)、超重(25≤BMI<30)及肥胖(BMI≥30)三类,发明肥胖者的滋味评分从始至终都高于体重一般及超重者。也就是说,和其他人比拟,吃每一块巧克力时肥胖者都以为更好吃。



差别体重者评分变化 | 文献[1]


肥胖者更轻易停不下来


吃得巧克力越多,一切人对滋味的评分越低,但肥胖者的评分下降得更慢。这意味着瘦人已吃腻了,肥胖者还以为挺好吃,须要吃掉更多的巧克力才停下来。此研讨中非肥胖女性吃10块巧克力后发生的满足感,肥胖女性须要吃掉12.5块才到达。


养分成分表作用有限


鸿蒙、智慧屏,是华为的“阳谋”

肥胖者比其他人吃很多,是由于不知道巧克力热量的原因吗?研讨人员将受试者均匀分为两组,在实验最先前,示知个中一组巧克力的热量以及脂肪含量(即养分成分表),但这对滋味评分及吃掉的巧克力数目没有显著影响。


食品品种越多吃得越多

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