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阳江教育信息网:今年过年吃什么?4大超商预购最后冲刺 米其林年菜端上团圆桌

现代人工作忙碌,不少人选择超商年菜。(业者提供)

〔记者吴佩桦/台北报导〕农历春节倒数,大家已经开始张罗年菜,超商预购年菜进入最后1~2周销售冲刺,今年4大超商除了一样着重饭店和名店年菜,因应台北米其林指南迈向第2年,「米其林」加持年菜更是话题主打。

7-ELEVEN端出连续2年获得台北米其林一星的天香楼年菜。(业者提供)

(一)7-ELEVEN

7-ELEVEN端出连续2年获得台北米其林一星的天香楼行政主厨监制的天香楼mini清汤牛小排和东坡肉,尤其东坡肉更是天香楼必吃招牌菜。同样2年蝉联米其林必比登推荐的双月食品主打灵芝首乌炖土鸡汤。

此外,合作的5星级饭店年菜,另有W Hotel紫艳中餐厅的松茸花胶摇滚鸡汤,每份要价3,888元。

因应年轻族群对名店锅物、异国料理的接受度高,7-ELEVEN今年扩大此类年菜,除了和海底捞、这一锅携手麻辣锅豪华套餐,异国料理涵盖名师孙荣指导韩式泡菜锅、Mamak档叻沙海鲜锅以及多次获得Thailand Tatler杂志读者票选为最佳泰国餐厅Nara Thai的金钱虾饼、柠檬鱼。

全家和台北米其林一星的山海楼携手外带年菜套组。(业者提供)

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(二)全家

全家不只打米其林牌,更首推餐厅取餐,与台北米其林一星的山海楼携手外带年菜套组。总共麻油鸡米糕、五柳枝、山海豪华拼盘、八宝蹄膀、清汤四宝、杏仁豆腐6道经典老台菜,6人份10,800元,只要先在全家预购,1月23日或24日就能直接到餐厅取货,吃到当日现煮美味,但为限量。

全家今年亦和王品集团独家联名,集结旗下4大品牌,严选代表菜色,包括青花骄经典麻辣锅、享鸭如意酱鸡翅、沐越清蒸酸甜石斑鱼以及丰禾日丽的樱花虾米糕、富贵卤猪脚、开运盐蒸虾。

观察近年蔬食主义抬头,网罗滴水坊、养心茶楼、宽心园等知名餐厅,扩大导入近30款蔬食年菜,提供更多元的年菜选择。

莱尔富今年佛跳墙的CP值堪称历年最高。(业者提供)

(三)莱尔富

众多年菜中,「佛跳墙」是台湾人公认团圆饭不可缺少的代表之一。莱尔富表示,今年佛跳墙的CP值堪称历年最高,针对不同家庭需求,价格从高价3,888元以及平价549元都有。

顶级佛跳墙主推迪化街干货老店的珍苑顶级南非鲍参贝佛跳墙,采用鲍鱼、紫燻日本干贝与海参、鱼皮、猪脚、排骨、台湾芋头等10多种食材,强调历经5道粤式工法和台式高汤熬煮。

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