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临沂《新》闻【大厦:】听“说过叫”肉龙『的』面 食吗,没想[到]用红 薯泥<做>的(这)么「好」



用 最[简]朴的食 材『做』最‘鲜’味<的食>物



「今」天这个【红】薯肉{龙是}我家掌『柜』给「评」价很高的“一款面食,”一〖最〗先我用‘红薯泥揉面’的时〖刻〗人{家}还质疑(我,)说你『这』甜(的)和咸{的}一起{做能好}吃《么?》我也懒得“搭”理他,谁不(知)道外【面卖的肉】龙《都是》用白{面做}的呀,{但}小朋{友}们 最近[就]喜 欢<吃>用<红>薯【做的面】食,以是『不试』一「试,那里」知道这【个】粗粮<版的>肉【龙】行不行呢?<效>果出锅后,【只】拿了{一}块‘给’猪『队』友《吃就》拦不住 他了,一[下]子 吃掉我「两」大块,现场〖打〗脸《了吧。》实(在)做面食真的《可》以‘自由diy’的,『谁』也‘没’说《哪》个《面》食『就必』须凭「据它」传【统的】样子 做呀,[好吃]不 就{得}咧~《以是》这【个芹】菜【肉馅儿版的】红〖薯〗肉「龙」被{尝}鲜「后,」估「量那」几位巨『细』朋(友们,就看)不《上》外面〖卖〗得 肉龙[喽~

食材和时]间

份{量:8}个

(时间:两小时

)面团质料:〖通俗〗面<粉250>克, 红[薯泥80克,]清 水110<克,>即【发】干酵母3【克。

】肉馅〖质〗料:猪“肉馅230克”左《右,鸡》蛋〖一个(带〗皮约50克),(烤肉)酱‘两’大{勺(}没〖有就〗用咸(面酱)或【者黄豆】酱取代,都“没有”的 话蚝油[也可以),味]极鲜 酱〖油一勺,食〗盐(一)小〖勺,〗芹【菜】碎一小〖碗,玉〗米‘淀’粉〖一大勺



〗最先「做喽

1、先来」制作红“薯”面团,「提前」将红薯蒸熟{或}者「煮熟,」然后碾<压成细腻的>红《薯》泥。

2、 然[后]将制 作面团的所“有质料都”倒‘入’面包 桶内[夹]杂, 最【先】揉面〖吧。〗由 于面[粉]吸 水和(红薯泥)含【水人】人【用】的都市『有差』异,『以是加』入 的[水量]也会 有细微《收》支。

3、我也许<揉了>十「分钟,所有质」料【就】成〖为〗一个外面「有点」滑“腻”的【面】团了,人《人》揉的‘时’刻,“加”水量凭〖据面〗团状{态天真调}整『下。

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