usdt无需实名买入卖出（www.caibao.it）：原创 咱不说过年的硬菜，单表最不能缺少的九种小吃，家家餐桌各有风貌
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过年吃什么？咱今天不说那些硬菜，单表种种小吃，也可以叫它们主食。
第一就是饺子
饺子差不多各地都是要吃的，不论是南方照样北方。
饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”。
饺子有多种多样，最通俗的是用面粉做的皮，还也有用芋头做的，更有用淀粉做的，好比广东的虾饺，它是早茶的最火的一道点心，春节更是求过于供啊。按烹饪分有水饺、蒸饺、煎饺等。饺子馅更是五花八门，鸡鱼肉蛋、蔬菜水果都可以做。
第二就是汤圆
汤圆寓意团圆、圆满、甜蜜之意。汤圆并不是到了元宵节才吃，而是整个春节都是要吃的，在咱老家年头一早上是饺子汤圆一起吃。北方只有甜汤圆，而南方甜咸都有。
接下来就不分前后了。
春卷
春节一定要吃春卷，特别是上海人说没有吃春卷这个年就没有过。上海春卷有甜咸两种口味，甜的一样平常是豆沙馅；咸的是烂糊肉丝。
年糕
年糕有年年高之意。南方过年会蒸许多许多林林总总的年糕，差别的年糕服法也是差别，有的适合炒菜煮汤，有的适合空口吃。这是我跟台湾人学做的红豆糕。
发糕
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好比红糖发糕，这是南方人过年必须要蒸的，发的越狠，就意味着来年发发发旺旺旺。
春饼
春饼就是薄饼卷着五颜六色的蔬菜，它意味着万紫千红，春意盎然。春节要吃，立春也要吃，叫咬春。这道小吃在北方是一定不能少的。
蒸馒头烙大饼
南方人蒸红糖发糕，北方人在年前都市蒸很多多少很多多少馒头包子花卷，寓意蒸蒸日上。另外另有一说整个年就不再劳神做饭了，也就是说过年就是享受吃喝玩乐。
茶叶蛋
在皖南一带，到了春节，家家都市用个砂锅炖上一锅茶叶蛋。
贺年的客人一进门，主人家就会将在锅中热了又热的、香浓的茶叶蛋端上来。
客人大赞：这元宝的味道真好！
主人笑开了花：恭喜发财！
八宝饭
八宝饭软糯粘滑、香甜可口，一样平常是过年餐桌最后一道压轴美食，它寓意是厚实的，由于它用的质料是丰盛的。
八宝饭是糯米配以豆沙、芝麻、猪油、白糖以及桂圆、桂花、瓜子、薏米、红枣、莲子、百合、金桔等多种辅料蒸制而成。
从形来说有团圆之意；从味来说有甜蜜之意；百合，有百年好合之寓意； 红枣，有早生贵子的寓意；莲子，连生贵子之意……金桔贺岁，大吉大利！
